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En la inmensidad de Baja California, donde el desierto se encuentra con el océano, se extiende Vizcaíno, un santuario natural de paisajes extraordinarios y vida única. Declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, este lugar es hogar de 126 especies que solo aquí encuentran su refugio, adaptándose a un entorno que combina sierras, playas y planicies. Sus emblemáticas palmas blancas ocultan vestigios de antiguas culturas, mientras las lagunas, como la Laguna San Ignacio, se convierten cada año en el escenario de un fenómeno mágico: la llegada de la majestuosa ballena gris. Estas criaturas migran miles de kilómetros para dar vida en estas aguas, recordándonos la fuerza, la esperanza y la conexión con algo más grande.
Inspirada en los contrastes que definen Vizcaíno, nuestra IPA es un tributo a la riqueza que surge de la diversidad. Su amargor característico refleja la fortaleza necesaria para florecer en un entorno tan desafiante, mientras que sus notas cítricas evocan la frescura y vitalidad del océano que da vida a este ecosistema único. Es un recordatorio de que, como en Vizcaíno, la verdadera magia se encuentra en las dualidades que hacen único a cada rincón de nuestro mundo.
En Baja California, donde el desierto se une con el océano, se extiende Vizcaíno, un santuario natural y Patrimonio de la Humanidad. Sus paisajes albergan especies únicas y reciben cada año a la majestuosa ballena gris, que migra miles de kilómetros para dar vida en estas aguas.
Inspirada en sus contrastes, nuestra IPA rinde homenaje a Vizcaíno. Su amargor refleja la fortaleza del desierto, mientras que sus notas cítricas evocan la frescura del océano. Una celebración de la magia de la naturaleza.
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Un clásico de la costa del pacífico, pescado marinado con chiles, cítricos y especias. Luego se asa lentamente al carbón, lo que le da una textura jugosa y un sabor ahumado inconfundible. Servido con limón y tortillas, es un platillo perfecto para compartir junto al mar.

El esquite con limón y chile es un antojo callejero lleno de sabor: granos de elote cocidos con epazote, servidos con jugo de limón, chile en polvo y un toque de sal.
COLOR: Dorado
ALCOHOL: 5.8%
SRM: 6
IBU: 52

En homenaje a Vizcaíno, el lugar que recibe a la ballena gris para dar vida en sus aguas. Descubre la magia de México.







